“Sukaldatu/A Cocinar” proiektuaren helburua sukaldaritzaren eginkizunari zenbait alorretan balioa ematea da, hain zuzen osasunean, familiarteko harremanetan eta tokiko aberastasunean, tokiko produktuak erabiltzearen bidez, ...

Programak, ostalaritzako esparru guztiak abarkatzen ditu, masterrak, ikastaro espezializatuak, ikastaro trinkoak, mintegiak eta bi kongresuren bidez, guztira 60 kurtso.

Iniziatib honek bi entitateen artean sinatutako hitzarmenaren barruan kakokatzen da, Errioxako kalitatezko produktuak promozionatzeko helburarekin.

Parrilan adituak diren sukaldariek hartuko dute parte: Joxe Miel Zendoia (Katxika erretegia, Gipuzkoa), Luis Mari Uranga (Xixario erretegia, Gipuzkoa), Aitor Arregi (Elkano jatetxea, Getaria) eta abar

San Sebastian Gastronomikak, mundu mailako kongresu garrantzitsuenetako bat, Basque Culinary Centerri omenaldi handiarekin hasi du bere XVII. edizioa.

Basque Culinary Center berriro ere aitzindaria izango da gastronomia-alorreko trebakuntzan. Zehazki, Turismo Gastronomiako lehen masterra jarriko du abian aurtengo urrian bertan.

Mercedeko palazioan, Kordobako diputazioaren egoitzan, astearte arratsalde honetan, Iñigo Cojo, Basque Culinary Centerreko I+D zentroko chefak parte hartu duen gastronomian berrikuntzen aplikazioaren inguruko mahai-ingurua ...

Basque Culinary Centerreko Biblioteka ezagutzaren kudeaketarako proiektu integral, fisiko eta digitala da eta azken hilabeteetan dohaintza garrantzitsuak jaso ditu.

Gastronomian graduatutako lehen ikasleen graduazioko ekitaldi akademikoa izan da gaur.

Culinary Connection honen helburua, komunikazio mundiala sustatzea da.