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00925njm 22002777a 4500 dc Mondragon Unibertsitatea author 2015-11-12 Mercedeko palazioan, Kordobako diputazioaren egoitzan, astearte arratsalde honetan, Iñigo Cojo, Basque Culinary Centerreko I+D zentroko chefak parte hartu duen gastronomian berrikuntzen aplikazioaren inguruko mahai-ingurua egin da. El Palacio de la Merced, sede de la Diputación de Córdoba, ha acogido este martes por la tarde una mesa redonda sobre la aplicación de la innovación al mundo de la gastronomía donde ha participado Iñigo Cojo, chef investigador del Centro de I+D de Basque Culinary Center. https://hdl.handle.net/20.500.11984/4448 Aktualitatea Actualidad Basque Culinary Centerrek, Kordobako, berrikuntzaren topaketaren FIMART kongresuan parte hartuko du Basque Culinary Center participa en el congreso FIMART, encuentros para la innovación, en Córdoba