<?xml version='1.0' encoding='UTF-8'?><?xml-stylesheet href='static/style.xsl' type='text/xsl'?><OAI-PMH xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/ http://www.openarchives.org/OAI/2.0/OAI-PMH.xsd"><responseDate>2026-04-17T07:24:12Z</responseDate><request verb="GetRecord" identifier="oai:ebiltegia.mondragon.edu:20.500.11984/4078" metadataPrefix="marc">https://ebiltegia.mondragon.edu/oai/request</request><GetRecord><record><header><identifier>oai:ebiltegia.mondragon.edu:20.500.11984/4078</identifier><datestamp>2024-01-04T21:56:53Z</datestamp><setSpec>com_20.500.11984_1736</setSpec><setSpec>com_20.500.11984_1627</setSpec><setSpec>col_20.500.11984_1972</setSpec></header><metadata><record xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim" xmlns:dcterms="http://purl.org/dc/terms/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:doc="http://www.lyncode.com/xoai" xsi:schemaLocation="http://www.loc.gov/MARC21/slim http://www.loc.gov/standards/marcxml/schema/MARC21slim.xsd">
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      <subfield code="a">Mondragon Unibertsitatea</subfield>
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      <subfield code="c">2014-11-25</subfield>
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      <subfield code="a">Basque Culinary Center-eko Zuzendari Nagusiak, Joxe Mari Aizega-k eta Nafarroako Ostalaritza Enpresari Elkarteko Lehendakariak, Ana Beriain-ek, hitzarmen bat sinatu dute gaur konpromiso hau zigilatzeko.</subfield>
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      <subfield code="a">El Director General de Basque Culinary Center, Joxe Mari Aizega y la Presidenta de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Navarra, Ana Beriain, han firmado hoy un convenio para sellar este compromiso.</subfield>
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      <subfield code="a">The General Manager of Basque Culinary Center, Joxe Mari Aizega and the President of the Hospitality Association of Navarra, Ana Beriain, signed today an agreement to seal this commitment.</subfield>
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      <subfield code="a">https://hdl.handle.net/20.500.11984/4078</subfield>
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      <subfield code="a">BCC-k eta Nafarroako Ostalaritza Enpresari Elkarteak heziketan, ikerkuntzan eta berrikuntza gastronomikoan lan egingo dute.</subfield>
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      <subfield code="a">BCC y la Asociación de Empresarios de Hostelería de Navarra colaborarán en la formación, investigación e innovación gastronómica.</subfield>
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      <subfield code="a">BCC and Hospitality Association of Navarra will collaborate in gastronomic reseach and innovation and training.</subfield>
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