<?xml version='1.0' encoding='UTF-8'?><?xml-stylesheet href='static/style.xsl' type='text/xsl'?><OAI-PMH xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/ http://www.openarchives.org/OAI/2.0/OAI-PMH.xsd"><responseDate>2026-05-13T10:18:20Z</responseDate><request verb="GetRecord" identifier="oai:ebiltegia.mondragon.edu:20.500.11984/3565" metadataPrefix="marc">https://ebiltegia.mondragon.edu/oai/request</request><GetRecord><record><header><identifier>oai:ebiltegia.mondragon.edu:20.500.11984/3565</identifier><datestamp>2024-01-04T21:56:48Z</datestamp><setSpec>com_20.500.11984_1736</setSpec><setSpec>com_20.500.11984_1627</setSpec><setSpec>col_20.500.11984_1972</setSpec></header><metadata><record xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim" xmlns:dcterms="http://purl.org/dc/terms/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:doc="http://www.lyncode.com/xoai" xsi:schemaLocation="http://www.loc.gov/MARC21/slim http://www.loc.gov/standards/marcxml/schema/MARC21slim.xsd">
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      <subfield code="a">Mondragon Unibertsitatea</subfield>
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      <subfield code="c">2013-03-20</subfield>
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      <subfield code="a">Basque Culinary Center-ek -Espainiako lehenengo Gastronomia Fakultatea eta munduan bakarra gastronomia arloan ikerketarako I+G zentrua duena, munduko bira bat aurkeztu du gaur, World Tour-Culinary Connection, helburu bezala lankidetzan oinarritutako munduko sukaldaritza komunitatea sortzea dena.</subfield>
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      <subfield code="a">Basque Culinary Center -la primera Facultad de Gastronomía de España y la única en el mundo que además integra un centro I+D para la investigación en el ámbito gastronómico- ha presentado hoy en Madrid una gira mundial, World Tour-Culinary Connection, que tiene como objetivo crear una comunidad mundial basada en la cooperación.</subfield>
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      <subfield code="a">Basque Culinary Center -the first School of Gastronomy in Spain and the only one in the world that also integrates R+D center for research in the field of gastronomy- has presented today in Madrid a world tour, World Tour-Culinary Connection, which its aim is to create a global culinary community based on cooperation.</subfield>
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      <subfield code="a">https://hdl.handle.net/20.500.11984/3565</subfield>
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      <subfield code="a">Basque Culinary Center-ek sormenean eta lankidetzan oinarritutako sukaldaritza komunitatea sortzeko, munduko bira bat bultzatu du.</subfield>
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      <subfield code="a">Basque Culinary Center impulsa una gira mundial para crear una comunidad culinaria mundial basada en la creatividad y la cooperación.</subfield>
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      <subfield code="a">Basque Culinary Center drives a world tour to create a global culinary community based on creativity and cooperation.</subfield>
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