I already have the data; what do I do with it? Projects based on immersive reality in agricultural experimental fields

Abstract

The COVID-19 confinement triggered immersive reality technologies within the educational context in Mexico and worldwide. This motivated governments and universities to develop virtual laboratories for distance learning. The educational model at Tecnológico de Monterrey requires the total immersion of students in industry and laboratories. In the context of Mexico, access to laboratories and industry was closed due to government confinement policies, which motivated the generation of solutions based on immersive reality. At the CAETEC (Experimental Agricultural Center of the Tecnológico de Monterrey), taking advantage of the technologies of dairy extraction processes and the generation of data in its life cycle, which goes from the planting of corn to the shipment of milk, projects were generated. Data science and analytics, complemented with the design of immersive reality practices, were used to develop our students' remote learning practices in collaboration with the University of Mälardalen (Sweden) and the University of Mondragón (Vasco Country). The present contribution describes the international collaboration between universities and the private sector to implement virtual laboratories. It describes the design and implementation of methodologies for managing multicultural and multidisciplinary projects.

El confinamiento por COVID-19 fue el detonante para las tecnologías en realidad inmersiva dentro del contexto educativo a nivel mundial. Esto motivó a gobiernos y universidades a desarrollar laboratorios virtuales para el aprendizaje a distancia. El modelo educativo en el Tecnológico de Monterrey requiere la inmersión de los alumnos en la industria y laboratorios. En el contexto de México por las políticas gubernamentales de confinamiento, el tiempo que duró cerrados el acceso a laboratorios e industria motivó a genera soluciones basadas en la realidad inmersiva. En el CAETEC (Centro Agrícola Experimental del Tecnológico de Monterrey), aprovechando las tecnologías de procesos de extracción de lácteo y la generación de datos en su ciclo de vida, que va desde la siembra del maíz hasta el embarque de leche, se generaron proyectos de analítica de datos para el aprendizaje remoto de nuestros alumnos, complementados con el diseño de prácticas de realidad inmersiva, en colaboración con la Universidad de Mälardalen y la Universidad de Mondragón. La presente contribución describe la colaboración internacional entre las universidades y el sector privado para implementar laboratorios virtuales. De igual manera describe el diseño y la implementación de metodologías para la gestión de los proyectos multiculturales y multidisciplinarios.